Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

nấu xôi gấc trung thu ngam sau ngon việt chiên sa kê các món nướng nui tron thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe quả mít canh củ từ món lagu ram truyền thông ăn uống sức khỏe chà mon goi bao tử bồn cầu ca kho chuoi xanh giáng sinh riêu chè rau củ bột báng chuẩn bị hoa Nấu ăn mut Tet Dùng bánh quế banh xeo hai san chè sữa chua canh khoai môn tím nấu với tôm Canh khoai sốt chua ngọt che hat sen thịt trưng mắm tép Nuoc phong phu bán chim ngoi nuong chanh công thức cháo bắp cho bé lam sup áo pull com xanh Làm việc nhà com ga hoi an xào sả ớt sốt dầu hào với sườn cốt lết chiên loáºi ăn ngon tiramisu hưỡng dẫn nấu ăn cach nau tra sam bong cuc bánh tiêu tẩm vừng lương Nghệ An Dạy Nấu Ăn Hàu nuoc mia lau duong phen ngon bữa cơm nóng hổi thực phẩm kem dưa vàng ngon Rùa xoi thịt mì chiên với bò xào đau họng bau hap ca ngon GIA mut cu cai nấu cháo ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT chè nếp cẩm đậu ván mì vắt xào salad bo chua cay ngon thịt gà nướng xì dầu tôm rang me Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả xíu mại xốt cà xôi lá dứa đậu xanh cách nấu lẩu nấm nấu bún mộc nom hoa qua phân biệt cach lam banh dua Mon xao thịt ba chỉ cuộn ớt sống món ăn từ thịt vịt banh tart chanh dính dau phu hap thịt heo áp chảo dầu hào cách làm xôi mít cà tím nướng pho mát bánh trung thu rau câu Cha thit thuc don CÃƒÆ thu chè chuoi chả khoai tây trứng tự chế lắc tay độc đáo cach lam bun hai san rau củ tẩm bột chiên giòn May vá cơm viên ĂN VẶT sốt chua ngọt hành tây chiên giòn Nau che salad ga cach lam dau hu hap trung Nguyên Lau gà bo cuon xa lach dang Bún chè khoai cau bi xanh gà xào tom kho cach nau mi vit tiem Món Chính hẹ